По выходным, как правило, любим мы себя побаловать, устроить маленький праздник для наших желудков. Это означает – приготовить что-нибудь вкусненькое. Сегодня наши душеньки пожелали это самое “что-нибудь” превратить (как вы уже, вероятно, догадались) в домашнюю пиццу. Никакие кулинарные шедевры пиццерий не сравнятся с ней.

Домашняя пицца – это святое. Вы спросите почему? Ответ прост – что хотим, то и добавляем, и, что ещё главней – сколько хотим, столько и добавляем! Так что, вперед по магазинчикам и рынкам за продуктами, необходимыми для приготовления.

Могу поделиться рецептом теста, и вам не надо будет возиться с дрожжами, хотя, кому как больше нравится естественно. Можно и купить готовое тесто в конце концов, да что уж там, можно и пиццу готовую купить, в микроволновке только разогреть. Да и вообще, не в тесте дело! Самое главное – это всё-равно начинка!

Итак рецепт теста:
1 стакан кефира,
1 яйцо,
1 чайная ложка соды (гашенной),
1 столовая ложка сахара,
1 чайная ложка соли,
13 столовых ложек муки.

Вот и всё А дальше сам себе хозяин.

Что же мы добавили именно в эту пиццу? Может у кого-то возникнет вопрос, каким образом нарезаются продукты и какие слои кладутся первыми, а какие являются завершающимися.

В нашем случае я – ответственная за тесто, а Павлик – за нарезку. А нарезает он… да как нож ляжет, так и нарезает, нет никаких специальных способов.

Начинка:

• под первым пунктом естественно СЫР (чем больше, тем лучше!), нет сыра – всё, никакой тогда речи о пицце и быть не может Сырные мы любители, нам бы жить во Франции, мечты-мечты
• мяско – любая ветчина, для более бюджетного варианта подойдут сосиски, тоже неплохо
• грибы – в баночках продают шампиньоны (при чем, они уже и нарезаны – это для ленивых), ещё один вариант – лесные грибочки, которые можно найти дома в морозильнике, конечно, если до того как открыть морозильник, их туда кто-нибудь положил, этот кто-нибудь может быть любителем ходить в лес за грибами, после чего дома появляются золотые грибные запасы
• свежие помидоры, перец, укроп и петрушка – здорово получается, т.к. помидоры красные, перец жёлтый, а зелень естественно зелёная, контраст такой красивый, я бы даже сказала осенний,
• майонез, кетчуп (желательно поострее, но тоже на любителя), можно немного специй (мы посыпали слегка хмели-сунели), а в майонез добавили чесночку для пикантности,
• маслины (оливки), в этот раз мы как-то про них запамятовали, но с ними интересней пицца получается, а тем более я маслины люблю!

Первые слои пиццы

Смазали тесто щедро майонезом с чесночком, приправили щепоткой хмели-сунели, выложили помидорки, ветчину, перец, кетчуп

Это ещё не окончательный вариант...

И ещё добавили грибочков, сыра, чуток свежего перца, зелени

Вот и полная картинка домашней пиццы

Теперь можно смело отправлять эту прелесть в хорошо разогретую духовку приблизительно на часик

В духовку марш!

Готовы посмотреть, что же у нас в итоге получилось через час? Итак, “вуаля”:

Пальчики оближешь, не правда ли?

Вот эту вкуснятинку мы поедали с пивком, устроив себе домашний киносеанс!

Пицца - ням-нямка!